Sous-classe NAF · code APE
10.39G — Autre transformation et conservation de légumes
Autre transformation and conservation de légumes
Sous-classe couvrant la transformation et la conservation de légumes, hors plats préparés et jus.
- Section
- INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE
- Édition
- NAF 2025-2026
- Statut
- Actif
Ce que couvre ce code
Résumé éditorial à partir du document officiel.
Rubrique officielle de la NAF 2025: Autre transformation et conservation de légumes.
Activités incluses et exclusions
Activités et exemples inclus
- la production de produits alimentaires principalement à base de légumes, à l ’exception des plats préparés. Les plats préparés sont définis comme des plats prê…
- la conservation des légumes (par exemple par congélation, surgélation, séchage, déshydratation, appertisation, lyophilisation, immersion dans l’huile ou le vin…
- la production de préparations alimentaires à base de légumes
Comprend aussi
- la production d’aliments préparés périssables à base de légumes de type 4ème gamme, par exemple :
- salades et salades mélangées, emballées
- légumes pelés et coupés
- salades composées de légumes, mélanges de légumes assaisonnés, cuits, prêts à consommer
- tofu (caillé de soja)
- la préparation des olives, cornichons et autres légumes condimentaires
Exclusions
- la préparation de jus de légumes, voir 10.32Y
- la fabrication de farines de légumes à cosse secs, voir 10.61G
- la fabrication de semoules de légumes à cosse secs, voir 10.61H
- la production de plats préparés à base de légumes, voir 10.85Y
- la production de concentrés artificiels, voir 10.89Y
- la fabrication de soupes et potages, voir 10.89Y
- la production de boissons à base de végétaux comme le soja, voir 10.89Y
Transition depuis la NAF rév. 2
Un ancien code NAF rév. 2 renvoie vers cette sous-classe NAF 2025.
- Type de changement
- Correspondance directe · 1:1 · qualité exact
- Ancien(s) code(s)
- 1
- Source
- INSEE — Correspondances NAF rév. 2 → NAF 2025
Ancien(s) code(s) concerné(s)
Chaque lien ouvre une page-pont /ancien/ dédiée.
Source : INSEE, table de correspondance NAF rév. 2 vers NAF 2025, vérifié le 2026-09-23. Le type de transition est calculé à partir du nombre de sources et de cibles dans la table.
Hiérarchie de la classification
Remonter rapidement d'un ou deux niveaux.
Codes voisins
Codes proches dans la meme classe.
Entités voisines
Produits et services CPF liés
Rapprochement officiel par CPF rév. 2.1 + table INSEE NAF rév. 2 → NAF 2025.
Légumes congelés ou surgelés
Classe CPF 10.39
Légumes traités pour une conservation temporaire
Classe CPF 10.39
Légumes déshydratés
Classe CPF 10.39
Fruits et légumes coupés et emballés
Classe CPF 10.39
Haricots appertisés, à l'exclusion des plats préparés
Classe CPF 10.39
Pois appertisés, à l'exclusion de plats préparés
Classe CPF 10.39
Autres légumes appertisés (à l'exclusion des pommes de terre), à l'exclusion de plats préparés
Classe CPF 10.39
Fruits et légumes (à l'exclusion des pommes de terre) conservés dans le vinaigre
Classe CPF 10.39
Fruits crus ou cuits, congelés ou surgelés
Classe CPF 10.39
Confitures, gelées, compotes et purées de fruits
Classe CPF 10.39
+ 7 autres sous-catégories CPF rattachées aux classes historiques 10.39.
Sources : INSEE CPF rév. 2.1 et correspondance NAF rév. 2 → NAF 2025, vérifié le 2026-09-23. Lecture indicative : le choix APE dépend de l'activité réelle.
Ne pas confondre avec
Codes cités dans les exclusions des notes explicatives INSEE.
- 10.32Yla préparation de jus de légumes, voir 10.32Y
- 10.61Gla fabrication de farines de légumes à cosse secs, voir 10.61G
- 10.61Hla fabrication de semoules de légumes à cosse secs, voir 10.61H
- 10.85Yla production de plats préparés à base de légumes, voir 10.85Y
- 10.89Yla production de concentrés artificiels, voir 10.89Y
Source : notes explicatives NAF 2025, rubrique « Ne comprend pas ».
Navigation séquentielle
Avancer ou reculer dans l’ordre des codes autour de 10.39G.