ROME G1609 · France Travail
Cuisinier / Cuisinière
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au c½ur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Appellations métiers
Libellés officiels associés à cette fiche.
- Chef / Cheffe de cuisine à domicile
- Chef / Cheffe de partie
- Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
- Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
- Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
- Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
- Chef saucier / Cheffe saucière
- Cuisinier / Cuisinière à domicile
- Demi-chef de partie
- Grillardin / Grillardine
Divisions NAF liées
Correspondance issue de la table ROME / secteurs NAF.
Sous-classes NAF à explorer
Sélection issue des divisions NAF officiellement associées à cette fiche ROME. Ce n'est pas une correspondance sous-classe à sous-classe.
Hôtels et hébergement similaire
Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Activités de service d’intermédiation pour l’hébergement
Restauration de type rapide
Activités de service de restauration mobile (NAF 56.12Y)
Activités de traiteur événementiel
Activités de service contractuel de restauration et autres activités de service de restauration
Source : France Travail — ROME / secteurs NAF, vérifié le 2026-09-23.