ROME D1118 · France Travail
Glacier / Glacière
Le glacier, un artisan de la fraîcheur, crée des plaisirs givrés pour tous les gourmands. Conçoit et prépare des glaces, sorbets et autres desserts glacés selon des recettes et des techniques spécifiques Sélectionne et dose les ingrédients (fruits, lait, crème, sucre, etc.) pour la réalisation des produits glacés Utilise des équipements spécifiques pour la production de glace comme des turbines ou des sorbetières Respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de fabrication Peut créer et tester de nouvelles recettes pour enrichir la gamme de produits proposés Peut vendre directement ses produits au consommateur dans une boutique ou un kiosque
Appellations métiers
Libellés officiels associés à cette fiche.
Divisions NAF liées
Correspondance issue de la table ROME / secteurs NAF.
Sous-classes NAF à explorer
Sélection issue des divisions NAF officiellement associées à cette fiche ROME. Ce n'est pas une correspondance sous-classe à sous-classe.
Autres activités du travail des grains
Fabrication de produits amylacés
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Fabrication de pain et d'autres produits de boulangerie-pâtisserie associée à leur vente au détail
Restauration de type rapide
Activités de service de restauration mobile (NAF 56.12Y)
Activités de traiteur événementiel
Activités de service contractuel de restauration et autres activités de service de restauration
Source : France Travail — ROME / secteurs NAF, vérifié le 2026-09-23.